broa de milho

DGS pede que se interrompa o consumo de broa de milho entre Santarém e Aveiro

Foram detetados 187 casos suspeitos de toxinfeção alimentar associados ao consumo de broa de milho numa área específica do país, informa a Direção-Geral da Saúde, em conjunto com a ASAE. 43 dos casos suspeitos necessitam de cuidados hospitalares e a suspeita das autoridades recai sobre a farinha usada para a produção da broa

10 Aug 2023 11:29 | expresso

Não se deve consumir de broa de milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro, alerta DGS e ASAE

A Direção-Geral da Saúde (DGS) e a ASAE recomendaram hoje o não consumo de broa de milho em localidades dos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro enquanto decorre a investigação à toxinfeção alimentar associada a este alimento.

10 Aug 2023 12:05 | sapo

DGS e ASAE desaconselham consumo de broa de milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

Nas últimas semanas foram detetados 187 casos suspeitos de toxinfeção alimentar após o consumo de broa de milho. O alerta da ASAE e DGS inclui os distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro.

10 Aug 2023 13:54 | observador

Mora em Ílhavo, Aveiro e Vagos? Então evite comer broa de milho (a recomendação é da DGS).

Qui, 10/08/2023 - 12:04Nas últimas semanas foram detetados 187 casos suspeitos de toxinfeção alimentar associados ao consumo de broa de milho numa área específica do país, que inclui os distritos de Leiria (Pombal, Ansião, Leiria, Marinha Grande, Pedrógão Grande), Santarém (Ourém), Coimbra (Figueira da Foz, Condeixa-a-Nova e Coimbra) e Aveiro (Ílhavo, Vagos). A broa de milho é, e deverá continuar a ser, um integrante da dieta dos portugueses. No entanto, neste contexto de suspeita de toxinfeção ...

10 Aug 2023 13:30 | terra nova

DGS e ASAE recomendam não consumir broa de milho em quatro distritos. Sobem para 187 os casos suspeitos de toxinfecção

Enquanto origem do problema não estiver esclarecida, autoridades aconselham a não consumir broa de milho nos distritos de Santarém, Leiria, Coimbra e Aveiro

10 Aug 2023 11:57 | publico

Restaurante Atlantis sugere almoço especial no dia de Natal

É um menu especial de 3 pratos, composto por entrada, prato principal e sobremesa, que será servido exclusivamente no dia 25 de Dezembro entre as 13:00 e as 15:30, o menu custa 35€ por pessoa. Aveludado caseiro de galinha com amêndoa, para entrada e como prato principal, a opção, difícil, entre o nosso tradicional bacalhau com broa de milho, couve, chouriço acompanhado com puré de batata doce e ovo a baixa temperatura, e o Filete de porco em aromas de vinho e alhos, puré de castanhas e molho de

23 Nov 2023 13:00 | dnoticias - madeira

Porto de Mós quer ser Maravilha Doce

A Câmara Municipal de Porto de Mós entrou na corrida para a eleição das 7 Maravilhas Doces de Portugal com sete doces típicos do concelho. Os Pastéis Tradicionais de Mira de Aire, os Pastéis de Mós, os Biscoitos do Juncal, os Coscorões, os Bolos de Cabeça, os Parrameiros (na foto) e os Bolos Fritos são os doces que o Município entendeu candidatar. Em nota de imprensa, a autarquia explica que após o t&...

21 Mar 2019 20:27 | jornal de leiria

ASAE desaconselha consumo de broa de milho em Coimbra e na região

A ASAE confirmou hoje que nas últimas semanas foram detetados 187 casos suspeitos de toxinfeção alimentar associados ao consumo de broa de milho numa área específica do país, que inclui os distritos de Leiria (Pombal, Ansião, Leiria, Marinha Grande, Pedrógão Grande), Santarém (Ourém), Coimbra (Figueira da Foz, Condeixa-a-Nova e Coimbra) e Ave…

10 Aug 2023 13:26 | diario de coimbra

Restaurante Atlantis Celebra Dia de Natal com menu de almoço

É um menu especial de 3 pratos, composto por entrada, prato principal e sobremesa, que será servido exclusivamente no dia 25 de Dezembro entre as 13:00 e as 15:30, o menu custa 35€ por pessoa. Aveludado caseiro de galinha com amêndoa, para entrada e como prato principal, a opção, difícil, entre o nosso tradicional bacalhau com broa de milho, couve, chouriço acompanhado com puré de batata doce e ovo a baixa temperatura, e o Filete de porco em aromas de vinho e alhos, puré de castanhas e molho de

21 Nov 2023 18:00 | dnoticias - madeira

Broa de milho pode voltar a ser consumida

A broa de milho pode voltar a ser consumida nas localidades dos distritos de Coimbra, Leiria, Santarém e Aveiro onde a sua ingestão estava desaconselhada desde 10 de agosto, anunciaram ontem as autoridades de saúde e segurança alimentar. A Direção-Geral da Saúde, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica e a Direção-Geral de Ali…

02 Sep 2023 07:52 | diario de coimbra

Já é seguro comer broa de milho em Coimbra e na região centro. Autoridades de saúde e de consumo levantam restrições

A Direção-Geral da Saúde (DGS), a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) informaram esta sexta-feira que “deixa de vigorar a recomendação de não consumo de broa de milho” nas áreas antes consideradas de risco, nomeadamente, os distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro.

01 Sep 2023 18:58 | sapo

DGS e ASAE recomendam não consumo de broa de milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

A Direção-Geral da Saúde (DGS) e a ASAE recomendaram hoje o não consumo de broa de milho em localidades dos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro enquanto decorre a investigação à toxinfeção alimentar associada a este alimento.Num comunicado conjunto, a DGS e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) indica que nas…

10 Aug 2023 13:30 | diario de leiria

Conheça os segredos da broa de milho elogiada pela CNN

A famosa broa de milho portuguesa é uma receita tradicional, mas que tem vindo a ser adaptada aos tempos modernos. Hoje, é introduzida a farinha de centeio e a farinha de trigo para podermos panificar de forma melhor e diferente para que a broa tenha um sabor mais atual", diz um dos padeiros da pastelaria Díbia

19 Oct 2019 20:28 | tvi

A nossa sugestão para um dia especial

É um menu especial de 3 pratos, composto por entrada, prato principal e sobremesa, que será servido exclusivamente no dia 25 de Dezembro entre as 13:00 e as 15:30, o menu custa 35€ por pessoa. Aveludado caseiro de galinha com amêndoa, para entrada e como prato principal, a opção, difícil, entre o nosso tradicional bacalhau com broa de milho, couve, chouriço acompanhado com puré de batata doce e ovo a baixa temperatura, e o Filete de porco em aromas de vinho e alhos, puré de castanhas e molho de

05 Dec 2023 16:00 | dnoticias - madeira

Sugestão Restaurante Atlantis

É um menu especial de 3 pratos, composto por entrada, prato principal e sobremesa, que será servido exclusivamente no dia 25 de Dezembro entre as 13:00 e as 15:30, o menu custa 35€ por pessoa. Aveludado caseiro de galinha com amêndoa, para entrada e como prato principal, a opção, difícil, entre o nosso tradicional bacalhau com broa de milho, couve, chouriço acompanhado com puré de batata doce e ovo a baixa temperatura, e o Filete de porco em aromas de vinho e alhos, puré de castanhas e molho de

12 Dec 2023 16:00 | dnoticias - madeira

DGS põe fim à recomendação de não consumo de broa de milho em Leiria

A Direção-Geral da Saúde (DGS), a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) anunciaram o fim da recomendação de não consumo de broa de milho nas áreas antes consideradas de risco, nos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro. Segundo revela a GDS …

01 Sep 2023 19:56 | diario de leiria

Sugestão de almoço de Natal no restaurante Atlantis

É um menu especial de 3 pratos, composto por entrada, prato principal e sobremesa, que será servido exclusivamente no dia 25 de Dezembro entre as 13:00 e as 15:30, o menu custa 35€ por pessoa. Aveludado caseiro de galinha com amêndoa, para entrada e como prato principal, a opção, difícil, entre o nosso tradicional bacalhau com broa de milho, couve, chouriço acompanhado com puré de batata doce e ovo a baixa temperatura, e o Filete de porco em aromas de vinho e alhos, puré de castanhas e molho de

07 Dec 2023 13:00 | dnoticias - madeira

Os segredos da broa de milho portuguesa elogiada pela CNN

A famosa broa de milho portuguesa é uma receita tradicional, mas que tem vindo a ser adaptada aos tempos modernos. Hoje, é introduzida a farinha de centeio e a farinha de trigo para podermos panificar de forma melhor e diferente para que a broa tenha um sabor mais atual", diz um dos padeiros da pastelaria Díbia

19 Oct 2019 21:45 | tvi

Venda de broa de milho em queda em Ílhavo após recomendação da DGS e ASAE

O surto de toxinfeção alimentar associado ao consumo de broa de milho já está a ter impacto na comercialização deste produto em Ílhavo, um dos locais do país onde o seu consumo não é recomendado.Em declarações à Agência Lusa, Orlando Lourenço, gerente e padeiro na padaria Badaró, um estabelecimento especializado…

12 Aug 2023 08:05 | diario de aveiro

Padaria Dias conquista mais seis medalhas de ouro

A Padaria Dias, com fabrico no Tortosendo, conquistou mais seis medalhas de ouro em dois concursos realizados este mês. No 9.º Concurso Nacional de Pão Tradicional Português, a panificadora beirã venceu o “ouro” com o “Pão de Trigo das Beiras”, com a “Broa de Milho” e com o “Pão de Centeio”. Na Feira Nacional de […]

28 Oct 2020 15:20 | jornal do fundão

Dê folga à rotina: Festa do Pão de Vale de Ílhavo volta ao Jardim Henriqueta Maia

Padas, folares, broa de milho ou de abóbora - em Vale de Ílhavo, a sabedoria para confecionar estas receitas artesanais tem passado de geração em geração, sobretudo de mãe para filha, preservando-se o sabor e a textura até aos dias de hoje. Para celebrar esta tradição, a Câmara de Ílhavo promove a Festa do Pão de Vale de &#205…

16 Mar 2023 06:21 | diario de aveiro

Mantém-se o alerta para não comer broa de milho

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e a Direção Geral de Saúde (DGS) recomendam que seja interrompido o consumo de broa de milho em Ílhavo e Vagos, além de Santarém, Leiria e Coimbra, devido à suspeita de toxinfeção alimentar, constituindo uma «medida preventiva e de caráter transitório, até …

11 Aug 2023 07:45 | diario de aveiro

Consumo de broa de milho continua desaconselhado em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

A recomendação de não consumo de broa de milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro mantém-se e foram retiradas do mercado as matérias-primas envolvidas nos casos de toxinfeção, disse hoje à agência Lusa a Direção-Geral de Saúde.A recomendação de restrição de consumo da broa de milho pela Direção-Geral…

25 Aug 2023 15:21 | diario de leiria

Broa de milho pode voltar a ser consumida em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

A broa de milho pode voltar a ser consumida nas localidades dos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro onde a sua ingestão estava desaconselhada desde 10 de agosto, anunciaram hoje as autoridades de saúde e segurança alimentar.Em comunicado conjunto, a Direção-Geral da Saúde, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica e a Direçã…

01 Sep 2023 19:52 | diario de coimbra

"Castanheiro do diabo" responsável por toxinfeção. Consumo de broa é seguro.

Ter, 05/09/2023 - 07:15Terminada a investigação aos casos de toxinfeção resultado do consumo de broa foi decretada o fim da recomendação de não consumo. Direção-Geral da Saúde, Autoridade de Segurança Alimentar e Económica e Direção-Geral de Alimentação e Veterinária já informaram que deixa de vigorar a recomendação de não consumo de broa de milho nas áreas antes consideradas de risco, nos distritos de Aveiro, Leiria, Santarém e Coimbra. Deixaram de existir casos suspeitos e as autoridades revel...

05 Sep 2023 09:27 | terra nova

Ainda há broa de milho no lugar de Espantar

A serra d’Arga — com vista de mar — está mais vazia, sem pessoas e sem vinho, sem cabras e sem vacas e sem bosta para selar o forno onde ainda há quem coza broa de milho. Carmen benze a massa e não pensa em abandonar a Montaria. “Nós aqui estamos num paraíso.”

04 Aug 2022 16:01 | publico

Sugestão de almoço de Natal no restaurante Atlantis

É um menu especial de 3 pratos, composto por entrada, prato principal e sobremesa, que será servido exclusivamente no dia 25 de Dezembro entre as 13:00 e as 15:30, o menu custa 35€ por pessoa. Aveludado caseiro de galinha com amêndoa, para entrada e como prato principal, a opção, difícil, entre o nosso tradicional bacalhau com broa de milho, couve, chouriço acompanhado com puré de batata doce e ovo a baixa temperatura, e o Filete de porco em aromas de vinho e alhos, puré de castanhas e molho de

14 Dec 2023 13:00 | dnoticias - madeira

Neste Natal venha almoçar no Restaurante Atlantis

É um menu especial de 3 pratos, composto por entrada, prato principal e sobremesa, que será servido exclusivamente no dia 25 de Dezembro entre as 13:00 e as 15:30, o menu custa 35€ por pessoa. Aveludado caseiro de galinha com amêndoa, para entrada e como prato principal, a opção, difícil, entre o nosso tradicional bacalhau com broa de milho, couve, chouriço acompanhado com puré de batata doce e ovo a baixa temperatura, e o Filete de porco em aromas de vinho e alhos, puré de castanhas e molho de

09 Dec 2023 13:00 | dnoticias - madeira

Almoço de Natal no Atlantis Restaurante

É um menu especial de 3 pratos, composto por entrada, prato principal e sobremesa, que será servido exclusivamente no dia 25 de Dezembro entre as 13:00 e as 15:30, o menu custa 35€ por pessoa. Aveludado caseiro de galinha com amêndoa, para entrada e como prato principal, a opção, difícil, entre o nosso tradicional bacalhau com broa de milho, couve, chouriço acompanhado com puré de batata doce e ovo a baixa temperatura, e o Filete de porco em aromas de vinho e alhos, puré de castanhas e molho de

22 Nov 2023 14:00 | dnoticias - madeira

Broa de milho e bolo do caco entre os melhores pães do mundo

Portugal tem dois pães entre os melhores do mundo. Classificação é do Taste Atlas, conhecido guia gastronómico de viagens que reuniu em setembro os 100 melhores pães a nível mundial

14 Sep 2023 15:20 | expresso

DGS levanta recomendação e consumo de broa de milho já não é desaconselhado em quatro distritos

Autoridades levantaram recomendação de não se consumir broa do milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro devido à "inexistência de novos casos suspeitos associados" a toxinfeção.

01 Sep 2023 18:49 | observador

Agrival abre portas para acolher 350 expositores e milhares de visitantes

A maior feira Agrícola da região norte do país – a Agrival – vai abrir portas no próximo dia 18 de agosto. O certame prolonga-se até dia 27 de agosto e vai contar com a presença de 350 expositores. A maior feira agrícola do norte e centro do país, está de volta ao Pavilhão de Feiras e Exposições de Penafiel. Na sua 42ª edição, o certame com mais de 350 expositores, quase todos repetentes, que, numa área de mais de 25.000 m2, vão promover os seus serviços e produtos. Há espaço para a vertente mai...

13 Aug 2023 15:00 | imediato

Micotoxinas poderão estar na origem do surto associado à broa de milho

Especialistas supõem que na origem das toxiinfecções alimentares detectadas em broas de quatro distritos do país possam estar as micotoxinas – substâncias químicas tóxicas produzidas por fungos.

10 Aug 2023 18:50 | publico

Broa de milho pode voltar a ser consumida em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

A broa de milho pode voltar a ser consumida nas localidades dos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro onde a sua ingestão estava desaconselhada desde 10 de agosto, anunciaram hoje as autoridades de saúde e segurança alimentar.

01 Sep 2023 21:36 | rtp

Broa de milho pode voltar a ser consumida em Aveiro, Coimbra, Leiria e Santarém

A broa de milho pode voltar a ser consumida nas localidades dos distritos de Aveiro, Coimbra, Leiria e Santarém, onde a sua ingestão estava desaconselhada desde 10 de agosto. Em comunicado conjunto, a Direção-Geral da Saúde, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica e a Direção-Geral de Alimentação e Veterin&#225…

03 Sep 2023 08:10 | diario de aveiro

Padarias registam quebra “praticamente total” na venda de broa de milho

É um alimento que costuma fazer parte da mesa das famílias portuguesas, mas que agora é dispensado pela maioria. Desde que a Direção-Geral da Saúde (DGS) e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) recomendaram, na semana passada, o não consumo de broa de milho em várias regiões do país, incluindo Leiria, várias padaria…

16 Aug 2023 06:40 | diario de leiria

ASAE e DGS recomendam não comer broa de milho

A Direção-Geral de Saúde (DGS) e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apelam às populações para que não consumam broa de milho até que esteja concluída a investigação em curso e que seja segura a ingestão deste alimento. A recomendação aplica-se, segundo comunicado conjunto das duas entidades, a algu…

11 Aug 2023 07:45 | diario de coimbra

DGS e ASAE recomendam não consumo de broa de milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

A Direção-Geral da Saúde (DGS) e a ASAE recomendaram hoje o não consumo de broa de milho em localidades dos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro enquanto decorre a investigação à toxinfeção alimentar associada a este alimento.

10 Aug 2023 13:16 | rtp

ASAE e Direção de Saúde desaconselham o consumo de broa de milho na região

A recomendação da Direção-Geral da Saúde e da ASAE é uma medida preventiva e transitória. O consumo de broa de milho está associado a dezenas de casos suspeitos de toxinfeção alimentar.

11 Aug 2023 09:13 | jornal da bairrada

Receita da Semana | Broa recheada com bacalhau, camarão e espinafres

Receita da Semana Broa recheada com bacalhau, camarão e espinafres Ingredientes: 1 broa de milho pequena e redonda 2 postas de bacalhau 200 gr camarão 200 gr espinafre 1 cebola 2 folhas de louro 50 gr queijo ralado 1 pacote de natas 3 dentes de alho azeite q.b. sal e pimenta coentros Preparação: Começa por cortar uma tampa na broa de milho e escavar cuidadosamente o seu interior. Reserva. Entretanto leva a cozer os camarões, 2 minutos depois de levantar fervura, retira-os. Na mesma água já fora ...

28 Apr 2021 11:10 | jornal de mafra

A reter, sobre discotecas… – Pedro Nuno

“Ladies Matiné”: elas com direito a uma torrada e um batido de papaia; “Olá! Achei-te muito engraçada, posso pagar-te uma fatia de bolo de cenoura?”; Equipa de seguranças e porteiros fabricam pão de avó e broa de milho antes de entrarem ao serviço; Os espaços encerram mais ou menos à hora que os nadadores-salvadores recolhem …

31 Jul 2020 15:29 | ovar news

Receita da Semana | Rolo de Bacalhau com broa

Receita da Semana Rolo de Bacalhau com broa Ingredientes: 3 postas de bacalhau cozido e desfiado 500 gr. de broa de milho picada 1 cebola 3 dentes de alho 1 cenoura grande ralada um ramilho de salsa Bechamel (cerca de 150 ml) azeite Preparação: Num tacho deitar a cebola picada, os alhos picados, a cenoura ralada e azeite deixar cozinhar, depois juntar o bacalhau e envolver bem e deixar cozinhar mais 5 minutos, deitar a salsa picada. Fora do lume adicionar a broa de milho (mas não toda)…

25 Sep 2019 11:10 | jornal de mafra

PADARIA MAGIRUS VOLTA A CONQUISTAR TRÊS MEDALHAS DE OURO NO CONCURSO NACIONAL DE PÃO TRADICIONAL PORTUGUÊS

O Pão de Rio Maior Magirus, a Broa de Passas e Nozes e a Broa de Milho foram vencedores com Medalha de Ouro, reconhecimento em 2021,2022,2023 e 2024 O Júri do 13º Concurso Nacional de Pão Tradicional Português confere a MAGIRUS o título de Vencedores com “Medalha de Ouro” para o “Pão de Rio Maior”, […] O conteúdo PADARIA MAGIRUS VOLTA A CONQUISTAR TRÊS MEDALHAS DE OURO NO CONCURSO NACIONAL DE PÃO TRADICIONAL PORTUGUÊS aparece primeiro em Comercio e Noticias.

22 Sep 2024 12:21 | comércio e noticias

Lombo assado recheado com castanhas

Ingredientes: 1 lombo de porco2dl de vinho branco2dl de vinho tinto1 cebola3 ramos de tomilho seco1 cenoura3 dentes de alho1 c. (chá) de colorau docesal e pimenta q.b.300g de castanhas1 c. (café) de erva doce200g de broa de milho (miolo)1 raminho de salsaTomilho em póNoz-moscada4 c. (sopa)de azeite Preparação: Retire as gorduras ao lombo. Marine-o […]

16 Nov 2023 15:15 | jornal da bairrada

Broa de milho pode voltar às mesas de refeição

Terminou a recomendação para as pessoas nos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e aveiro não consumirem broa.

01 Sep 2023 20:15 | rtp

Já pode voltar a comer broa de milho em segurança, diz a DGS

Ausência de novos casos leva autoridades de saúde a levantarem a recomendação para o não consumo de broa de milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro. Surto terá sido causado por planta infestante.

01 Sep 2023 18:53 | publico

Consumo de broa de milho continua desaconselhado

A recomendação de não consumo de broa de milho em Coimbra Leiria, Santarém e Aveiro mantém-se e foram retiradas do mercado as matérias-primas envolvidas nos casos de toxinfeção, disse à agência Lusa a Direção-Geral de Saúde.

26 Aug 2023 06:25 | diario de coimbra

Consumo de broa de milho continua desaconselhado em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

A recomendação de não consumo de broa de milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro mantém-se e foram retiradas do mercado as matérias-primas envolvidas nos casos de toxinfeção, disse hoje à agência Lusa a Direção-Geral de Saúde.A recomendação de restrição de consumo da broa de milho pela Direção-Geral…

25 Aug 2023 21:17 | diario de coimbra

Consumo de broa de milho continua desaconselhado em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

A recomendação de não consumo de broa de milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro mantém-se e foram retiradas do mercado as matérias-primas envolvidas nos casos de toxinfeção, disse hoje à agência Lusa a Direção-Geral de Saúde.

25 Aug 2023 14:00 | rtp

DGS e ASAE recomendam que não se consuma broa de milho na região

Entre 21 de julho e 9 de agosto de 2023 foram registados 187 casos que apresentavam um quadro sintomático de toxinfeção alimentar que estará associado ao consumo de broa de milho. “Nas últimas semanas foram detetados 187 casos suspeitos de toxinfeção alimentar associados ao consumo de broa de milho numa área específica do país, que … O conteúdo DGS e ASAE recomendam que não se consuma broa de milho na região aparece primeiro em OvarNews.

10 Aug 2023 13:41 | ovar news

DGS desaconselha o consumo de broa de milho

A Direcção Geral da Saúde desaconselha o consumo de broa de milho em várias regiões do país. Este aviso surge depois da deteção de quase duas centenas de casos de toxi-infecção alimentar, associados ao consumo deste produto.

10 Aug 2023 13:27 | rtp

Festa do Pão de Vale de Ílhavo regressa ao Jardim Henriqueta Maia.

Qui, 16/03/2023 - 07:23Festa do Pão de Vale de Ílhavo regressa ao Jardim Henriqueta Maia. São quatro dias de evento entre quinta e domingo. Padas, folares, broa de milho ou de abóbora são símbolos de Vale de Ílhavo que descem ao centro da cidade para mostrar a arte de confecionar receitas artesanais passadas de geração em geração. Para celebrar esta tradição, a Câmara de Ílhavo promove a Festa do Pão de Vale de Ílhavo que se realiza, maioritariamente, no Jardim Henriqueta Maia, em Ílhavo, em par...

16 Mar 2023 09:50 | terra nova

A Primeira Viagem da Minha Vida

Todos nós podemos eleger uma primeira viagem que tenhamos efetuado na nossa vida, que nos marcou, mesmo que seja uma simples ida a Cacilhas no velhinho barco “cacilheiro”, quase em vias de extinção. Para os não lisboetas, não familiarizados com esta expressão, direi que significa fazer uma viagem, de passeio, juntamente com os milhares de pessoas que os usam, diariamente, como meio de deslocação para e dos seus locais de trabalho, e atravessando o rio Tejo, de Lisboa a Cacilhas, no lado sul. Tam...

13 Jan 2022 14:13 | imediato

Receita da Semana | Sardinhas sobre broa, presunto e pimentos assados

Receita da Semana Sardinhas sobre broa, presunto e pimentos assados Ingredientes: 1 pimento verde pequeno 1 pimento vermelho pequeno 1 pimento amarelo 2 c. sopa azeite 2 dentes de alho 8 fatias presunto 12 sardinhas 2 c. sobremesa de sal 240 g broa de milho Preparação: Passo 1: Coloque os pimentos a assar na grelha. Passo 2: Retire-os, lave-os, limpe-os de pele e de sementes e corte-os em juliana grossa. Passo 3: Aqueça uma frigideira com o azeite na grelha, adicione os alhos picados e salteie o...

14 Jul 2021 10:35 | jornal de mafra

A verdura vai à faca. Ainda bem

Migas de couve galega (Duas porções) Coloquei azeite e colorau num wok, seguido do alho picado e da couve. Deixei cozinhar em lume brando e, entretanto, adicionei a broa que esfarelei com os dedos. Pouco tempo antes de desligar juntei o vinagre. Dividi em duas porções iguais. INGREDIENTES: 1 colher de sopa de azeite 1/2 colher de café de vinagre 1 dente de alho 1/2 colher de café de colorau 80 g broa de milho 150 g couve-galega cegada Couve-galega c/ feijão Preparação: Servi as migas de couve co...

15 Dec 2019 07:00 | noticias magazine

Meter a mão na massa para fazer a broa de milho e evocar os tempos antigos

“Vim recordar os tempos antigos!”. Maria Isaura Mota, moradora no Parrinho, em S. João da Madeira, mas natural de Guisande, no concelho de Santa Maria da Feira, foi uma das participantes na segunda edição do Ciclo do Pão que o município lançou após a inauguração, a 12 de Outubro passado, do moinho requalificado e da edific…

08 Dec 2019 06:14 | diario de aveiro

Lidl exporta 148,5 milhões de euros em produtos portugueses num ano

Lidl Portugal serviu de “facilitadora” entre fornecedores portugueses e os restantes mercados onde a cadeia alimentar alemã está presente na Europa e EUA. No cabaz há pêra rocha, azeite, mas também broa de milho e piri-piri

29 Oct 2019 13:38 | publico

CNN elege a broa de milho como um dos “50 melhores pães do mundo”

No Dia Mundial do Pão, a “saudável” broa portuguesa foi a escolha do canal norte-americano para a CNN Travel.

16 Oct 2019 16:59 | publico

Lavar a alma a seco nos Arcos de Valdevez

Fazendo da Quinta Lamosa a base, passámos um fim-de-semana a descobrir as muitas razões pelas quais devemos vencer a inércia e sair de casa. Em pleno Parque Nacional da Peneda-Gerês, aprendemos como se faz uma broa de milho autêntica e conhecemos Sistelo, a aldeia pendurada na serra que atrai cada vez mais forasteiros.

15 Dec 2018 02:28 | publico

Sever do Vouga a concurso para as '7 Maravilhas à Mesa'.

Qui, 23/08/2018 - 17:37Sever do Vouga está representado no concurso nacional “7 Maravilhas à Mesa”, que visa promover os patrimónios gastronómicos, históricos, culturais e naturais que marcam a identidade de Portugal. A mesa da Encosta dos Túneis, alojamento turístico promotor da candidatura, está em votação até 26 de agosto, dia em que decorre uma gala em Tomar para apurar os finalistas. Para que a mesa de Sever do Vouga vá à final, deverá votar para o número 760 10 70 39 (custo da chamada 0,60...

23 Aug 2018 20:15 | terra nova

Douro, Tâmega e Sousa presente na AGRIVAL 2024

A região do Douro, Tâmega e Sousa vai estar presente na AGRIVAL – Feira Agrícola do Vale do Sousa 2023, que começa esta sexta-feira, 23, e decorre até ao dia 1 de setembro, no Pavilhão de Feiras e Exposições de Penafiel. Esta é a terceira participação da Comunidade Intermunicipal (CIM) do Tâmega e Sousa naquele que é o certame de referência da região e a maior feira agrícola do Norte do país. Esta participação constituirá, uma vez mais, uma oportunidade para promover de uma forma conjunta os pro...

20 Aug 2024 13:07 | imediato

Broa de milho pode voltar a ser consumida em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

Os dados laboratoriais recolhidos provam "haver fortes indícios de contaminação das farinhas com sementes de plantas do género Datura, infestante que pode estar presente nos campos de milho"

02 Sep 2023 09:41 | as beiras

Consumo de broa de milho continua desaconselhado em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

A recomendação de não consumo de broa de milho em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro mantém-se e foram retiradas do mercado as matérias-primas envolvidas nos casos de toxinfeção, disse hoje à agência Lusa a Direção-Geral de Saúde.

25 Aug 2023 14:12 | sapo

Consumo de broa de milho continua desaconselhado em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

Segundo a DGS mantém-se a recomendação de restrição do produto, "até que haja a garantia de que todos os alimentos ou produtos potencialmente contaminados estão efetivamente retirados do mercado".

25 Aug 2023 13:59 | dinheiro vivo

Consumo de broa de milho continua desaconselhado em Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro

A DGS e a ASAE determinaram a investigação e a realização de análises ao alimento e matérias-primas, e a inspeção de operadores económicos para identificação dos lotes de matérias-primas utilizados

25 Aug 2023 13:19 | expresso

Venda de broa de milho em queda em Ílhavo após recomendação da DGS e ASAE

Recomendação da DGS e ASAE do não consumo da broa de milho impactou comercialização do produto em Ílhavo. Gerente de estabelecimento local diz que a compra do alimento "diminuiu para cerca de metade".

11 Aug 2023 20:25 | observador

DGS e ASAE recomendam não consumir de broa de milho no centro do país

Nos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro foram detetados 187 casos suspeitos de toxinfeção alimentar associados ao consumo deste produto.

10 Aug 2023 11:54 | dinheiro vivo

Receita da Semana | Polvo de cebolada com migas de batata-doce e farinheira pintadas com broa

Receita da Semana Polvo de cebolada com migas de batata-doce e farinheira pintadas com broa Ingredientes (4 pessoas): 1 polvo aproximadamente de 2Kg 3 cebolas roxas em meias-luas 2 pimentos encarnados em juliana 150g de couve-galega em juliana 50g de farinheira 50 gr de broa de milho esfarelada grosseiramente e torrada 6 uni. batata-doce 8 dentes de alho laminados q.b. azeite q.b. sal q.b. pimenta Preparação: Coloque o polvo completamente descongelado, numa panela com cerca de 2 copos de água fr...

14 Sep 2022 03:49 | jornal de mafra

Receita da Semana | Polvo com migas de couve-portuguesa

Receita da Semana Polvo com migas de couve-portuguesa Ingredientes (6 pessoas): 1 kg polvo congelado 2 cebolas 1 couve-portuguesa 350 g broa de milho 4 dentes de alho 3 c. de sopa azeite 1 c. de chá sal pimenta de moinha qb Preparação: Passo 1 Coloque o polvo congelado num tacho. Junte uma das cebolas, descascada, num tacho e leve a cozer em lume moderado, até a cebola estar tenra. Passo 2 Separe as folhas da couve, eliminando os talos mais grossos, lave-as e escorra-as bem. Sobreponha… O co...

22 Dec 2021 12:13 | jornal de mafra

Receita da Semana | Bacalhau com broa, nabiças e ovos escalfados

Receita da Semana Bacalhau com broa, nabiças e ovos escalfados receita de Rui Oliveira Ingredientes: Bacalhau Broa de milho Azeite Nabiças Pimenta, sal Coetros Ovos Preparação: – Ferver água com um pouco de azeite, uma folha de louro, 3 dentes de alho e 1 colher de sopa de pimenta preta. Cozer o bacalhar, lascar o mesmo; – Saltear as nabiças com azeite, alho e um pouco de cebola; – Esfarelar a o pão (broa), juntamente com dois dentes de alho e um generoso molhos de coentros. Temperar a mistura c...

06 Oct 2021 13:51 | jornal de mafra

Receita da Semana | Salsichas em lombardo com broa torrada

Receita da Semana Salsichas em lombardo com broa torrada Ingredientes: 12 salsichas de churrasco 12 folhas grandes de couve lombarda 1/2 broa de milho pequena 1 lata pequena de tomate pelado (390 g) 1 cebola grande 4 dentes de alho 50 ml de azeite 1 cubo de caldo de carne 1 ramo de salsa 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Preparação: Arranje as folhas de couve lombarda, leve-as a escaldar em água temperada de sal, coloque-as numa tigela com água fria e deixe-as arrefecer. Depois escorra-as e… O...

22 Sep 2021 11:38 | jornal de mafra

AGENDA | FIM-DE-SEMANA

SEXTA-FEIRA ÁGUEDA: Bootcamp do Leos e Lions, a partir das 19.30 horas, na Escola Secundária Marques de Castilho. ÁGUEDA: 4º. Encontro de Jogos de Tabuleiro, às 21 horas, na Fundação Dionísio Pinheiro e Alice Cardoso Pinheiro. ÁGUEDA: Exibição do filme de comédia “As Aventuras do dr. Dolittle”, às 21.30 horas, no Cine-Teatro S. Pedro. ÁGUEDA: Espectáculo de dança da Companhia Olga Roriz com a mais recente criação coreográfica “Autópsia”, às 21.30 horas, no Centro de Artes. FERMENTELOS: Baile de ...

21 Feb 2020 17:32 | soberania do povo

E para a CNN é mesmo “broa como o milho”

Broa de Milho entre os melhores 50 pães do mundo.

17 Oct 2019 11:03 | diario do minho

Receita da Semana | Lombinhos de sardinha com azeite de pimento assado

Receita da Semana Lombinhos de sardinha com azeite de pimento assado Ingredientes: Para o azeite de pimento assado 60 g pimento vermelho assado 100 ml azeite 2 c. sopa vinagre de vinho branco 1 c. café açucar em pó Para os lombinhos de sardinha 12 sardinhas grandes 1 c. sopa sal fino 1 laranja (sumo) 1 limão (sumo) Para a mistura de broa 500 g broa de milho 5 c. sopa azeite 3 dentes de alho picados qb coentros picados 150 g salada alentejana Preparação: 1. Asse o pimento num grelhador bem qu...

14 Aug 2019 10:16 | jornal de mafra

AGENDA | FIM-DE-SEMANA

SEXTA-FEIRA ÁGUEDA: Apresentação do livro “Manual de Produção das Artes do Espetáculo” de Patricia Pires, às 18 horas, na Biblioteca Municipal Manuel Alegre. ÁGUEDA: Águeda Educa com o tema “a Autonomia e Flexibilização Curricular como oportunidade para construir uma escola para todos”, às 18.30 horas, na Escola Secundária Marques de Castilho. ÁGUEDA: Cerimónia de reconhecimento aos patrocinadores do Programa de Bolsas de Estudo, promovida pelo Rotary Club, às 18.30 horas, no Café Concerto do Ce...

22 Feb 2019 17:15 | soberania do povo

Migas para todas as ocasiões

Por Ana Bravo, nutricionista Migas (Duas porções): 1 – Num tacho deitei o azeite e levei a aquecer em lume brando. 2 – Juntei a couve, o alho e a broa e deixei cozinhar, mexendo de vez em quando. 3 – Juntei o feijão já no final e dividi em duas porções. Ingredientes: 150 g couve-galega cegada 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho (grandes) 2 colheres de sopa de broa de milho esfarelada 4 colheres de sopa de feijão-frade cozido Migas com ovo Preparação: Bati ligeiramente o ovo, que envolv...

21 Oct 2018 07:06 | noticias magazine